E ele veio para ficar! Próximo de completar três anos de existência, o Irajá Gastrô do renomado Chef Pedro de Artagão fica cada dia melhor. Traços de uma maturidade conquistada com muita dedicação e arte.
Arte? Sim, uma culinária bem feita, desde a escolha dos ingredientes, fornecedores, preparo, apresentação e serviço, para mim tem que ter muita ARTE.
Não digo aquela da infância, quando nos pegavam fazendo besteiras e sim a arte em toda a sua essência. Gosto desta palavra e tudo que nela contém, não por acaso sou formada em artes plásticas pela PUC do Rio.
Pedro de Artagão nesse quesito é um mestre. Após passar por casas como o Laguiole e Cordatto, Artagão acerta na mão e abre em dezembro de 2011 o seu próprio restaurante, em pleno polo gastronômico de Botafogo, sendo consagrado hoje como uma das estrelas da alta gastronomia da cidade maravilhosa.
Parabéns ao Chef e suas criações. Sua contribuição para os amantes da boa mesa é um verdadeiro presente.
Estive por lá recentemente e poderia descrever em detalhes tudo o que vi, provei e senti, mas sinceramente acho muito enfadonho quando leio artigos de gastronomia que trazem tudo muito bem explicadinho, incluindo nelas as interjeições de oh! ui! ah!
Como sou do tipo que adora surpresas, das boas é claro, quando me sento à mesa sabendo que a cozinha é comandada por um verdadeiro Chef, não ouso pedir o cardápio. Todo Chef que se presa quer surpreender. Só ele sabe o que está verdadeiramente bom. E sendo assim, deixo em suas mãos não só o preparo, como a escolha do que irá servir.
Ao final, como um telespectador de um espetáculo, me resta aplaudir ou me decepcionar. Algumas vezes nem uma nem outra.
O fato é que Pedro de Artagão, com sua genialidade, fez bonito e me impressionou em todos os quesitos. Sai de lá feliz com a promessa de voltar.
E se você que agora lê essas linhas, se ficou curioso, sugiro que faça uma reserva – os lugares são poucos e disputados no almoço e no jantar. O cardápio muda de tempos em tempos, mas sempre com a promessa de encantar.
Endereço: Rua Conde de Irajá, 109, Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Horário: Segunda a Quinta das 12h às 15h30 e 19h30 à 0h00.
Sexta das 12h as 15h30 e 19h30 à 1h30, Sábado das 19h30 à 1h30.
Estacionamento: Valet pago
Preço: de R$ 75 a R$ 125 por pessoa
Informações: (21) 2286-4249 ou 2294 7830 e www.irajagastro.com.br
Cartões: Todos
Este estabelecimento integra o Circuito Elegante e até o mês de dezembro/14, os clientes associados possuem 1 sobremesa grátis a cada 2 pratos principais por mesa. Para saber mais, acesse: www.circuitoelegante.com.br/restaurantes/irajagastro
Concierge Circuito Elegante – (21)2217-4850 ou 0800 282 0484