Descobri um pedaço da Índia no coração de Belo Horizonte, com suas cores, aromas e sabores, pois é assim que pode ser definido o restaurante Maharaj.
Localizado no prédio do Consulado da Índia em Minas Gerais, me conduziu a uma verdadeira “viagem” à cultura e culinária indianas, através da decoração, música, apresentações de dança e legítima gastronomia, que harmoniza ervas e especiarias de maneira sofisticada e sutil.
Sua fama reconhecida que além da alta gastronomia me conduziu ao Restaurante Maharaj. E esta se propaga, pois este elegante restaurante possui a missão de difundir a cultura hindu.
E posso garantir que acertamos na escolha. O local é um convite aos sentidos. A decoração traz a Índia nos detalhes. Um Tuk-Tuk estacionado na porta. As pinturas, os objetos, o jardim, tudo belo e perfeitamente integrado ao contexto.
O cardápio do restaurante possui mais de 40 opções a la carte. Entre as entradas, as famosas Samosas com diversos recheios, bolinhos de carne e legumes, frangos com preparos diversificados e uma variedade de pães preparados no forno típico indiano Tandoor.
Os pratos principais vêm com opções de frango (Murg), cordeiro (Gosht), camarão (Jhinga) e peixe (Machili), sempre bem condimentados e com molhos e preparos especiais. Além destes existem as opções vegetarianas e pratos especiais com arroz (Biryani).
Já as sobremesas trazem os sabores marcantes da Índia, com ingredientes como amêndoas, essências de rosas, manga, entre outros. E os drinks homenageiam diferentes regiões do país oriental, são provocantes e de paladar exótico.
O menu, diversificado e original, e o preparo impecável dos pratos, já rendeu ao Maharaj muitas premiações nos seus anos de atuação.
As iguarias são preparadas a quatro mãos, pelo chef indiano Virendra Singh, que veio ao Brasil especialmente para assumir a cozinha da casa, e pelo chef executivo Leonardo Ananda, também proprietário do restaurante.
Um lugar para deliciar as maravilhas da Índia!
Este estabelecimento integra o Circuito Elegante.
Para maiores informações, acesse – http://www.circuitoelegante.com.br/restaurantes/maharaj
Concierge Circuito Elegante – 0800 282 0484 / (21) 2217-4850