Aconteceu na última quarta-feira, por iniciativa da consultora de gastronomia Bel Augusta, a parceria de voluntariado do coletivo Eu+SET com o genial David Hertz, diretor geral do projeto Reffetorio Gastromotiva que funciona na Lapa atendendo a moradores de rua transformando comida em cidadania.
Vinte pessoas – dentre integrantes do Team de mulheres maduras e pessoas da sociedade local – serviram um jantar assinado pela jornalista Elisa Marcolini, que é dublê de chef de cozinha que apresentou uma salada de folhas com maionese caseira e pão feito e assado no local; um boeuf bourguignon com cuscuz de legumes e de sobremesa um crumble de maçã com sorvete de baunilha feito na hora.
A experiência de cozinhar e servir a moradores de rua foi transformadora e uniu amor, respeito e oportunidade de transformar o Rio de Janeiro em uma cidade melhor. Conheça mais o projeto através do site www.reffetoriogastromotiva.org
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