Para mim, o mais importante em um SPA é a alimentação e hoje irei falar de um lugar especial, que possui o melhor conjunto neste quesito – Unique Garden, localizado em Mairiporã, interior de São Paulo, considerado um dos melhores destinos de turismo de luxo no mundo e merecidamente, recebeu o selo Green Kitchen que certifica os mais altos padrões de ingredientes orgânicos.
Estive lá e fiquei impressionada. Em uma área de 330 mil m² o Unique Garden possui além das maravilhosas suítes – projeto de Ruy Otake, bosques, pássaros, um jardim maravilho, pomar e uma gigantesca horta orgânica, semeada e cultivada em estufas próprias. Lá vi morangos crescerem verticalmente. Frutas, verduras e legumes compõem o paisagismo; abóboras plantadas em vasos, couves, alfaces e temperos enfeitam as mesas do Restaurante Kitanda. E mais, estes são trazidos diariamente para as mãos de um chef jovem e premiado – Daniel Aquino, que prepara verdadeiras maravilhas.
No Unique Garden há varias opções para se desfrutar de uma bela e saudável gastronomia. Um deles é o Relais Jardim, um espaço para que o hóspede personalize o seu menu do almoço com verduras e legumes orgânicos, escolhidos e selecionados pouco antes do horário das refeições. Cortes especiais de carnes, aves e frutos do mar à disposição do cliente e preparados na hora.
Tem também o Kitanda, uma tranquila varanda voltada para a piscina com lounge, cadeiras para leitura, mesas de jogos e cyber café. Lugar ideal para o café da manhã e almoço durante a semana, com uma seleção de frutas orgânicas sazonais e sucos especiais.
Para o jantar, o Restaurante Chez Victor, onde o Chef Daniel privilegia a cozinha mediterrânea. Aqui os pratos são elaborados aliando a criatividade e a sofisticação, com os produtos orgânicos cultivados no hotel. A carta de vinhos também merece um destaque especial e os drinques exclusivos do Bar do Chez Victor complementam o jantar em ambiente muito especial.
E ao final do dia, se você desejar desfrutar de um chá da tarde ou o champanhe em um lugar magico e com uma belíssima vista, o Balcão da Giulietta é o lugar, além do Coreto da Lara, rodeado de flores, espaço ideal para um romântico jantar à luz de velas.
Mas se a sua intenção é controlar o peso, a nutricionista Bárbara Gilli irá identificar suas necessidades e preferências para compor uma extraordinária aventura gastronômica com pratos saborosos e saudáveis. O Programa Balance foi criado especialmente para quem deseja seguir um plano alimentar específico com combinações de alimentos e controle de calorias, que maximizam a redução de peso e o equilíbrio metabólico. Os alimentos são combinados de acordo com as preferências individuais, tornando cada refeição saudável e deliciosa.
E um detalhe muito simpático. No Unique Garden você pode reservar espaços para reunir os amigos nas refeições e ainda levar o seu animal de estimação.
Atendimento diferenciado, profissionais competentes e espaços para vivenciar o trinômio saúde, nutrição e beleza. Um autêntico refúgio sem esquecer o requinte e a atenção que cada hóspede merece. A isso eu chamo de Privilégio!
