Em uma reserva ambiental criada em 1981 com a compra da Fazenda do Engenho e também de algumas terras de cultivo que foram abandonadas nasceu a Reserva do Engenho, hoje composta por mais de 100 propriedades, que ultrapassam 3.000 hectares de área preservada nos municípios de Lima Duarte, Bias Fortes e Santa Rita do Ibitipoca. Esta Reserva “abraça” parcialmente o Parque Estadual, formando um cinturão de proteção, amortecimento e favorecendo o intercâmbio de espécies para a reprodução e busca por alimento e abrigo.
Em 2009, objetivando a geração de empregos e capacitação da população local, iniciou-se o projeto de abertura da Reserva do Ibitipoca ao turismo. A sede da Pousada Reserva do Ibitipoca foi criada em 2006, com a reconstrução do tradicional casarão da Fazenda do Engenho, de 1715, reconstrução esta que manteve as características originais da fazenda.
Ao todos oito belas suítes, um restaurante com gastronomia regional, lounge de vídeo e jogos, Spa com sauna e hidro e também uma pista de pouso privativa homologada pelo DAC . Como uma autêntica fazenda, lá também tem baias com cavalos manga-larga e anglo-árabe. Tudo na medida certa para dias especiais… A ausência de televisão nas suítes é um convite para esquecer o mundo exterior e viver intensa e lentamente cada momento na Reserva do Ibitipoca. Procurando o maior conforto de seus hóspedes, todos os banheiros são equipados com aquecimento de piso e toalhas, as camas são extra large, enxoval de algodão egípcio e amenidades que traduzem muita elegância ao lugar.
Entre cachoeiras, grutas e piscinas naturais, a rica natureza da Reserva do Ibitipoca garante diversas opções de passeios aos hóspedes, que podem ser feitos a pé ou a cavalo, com o acompanhamento de guias locais treinados e capacitados para prestar primeiros socorros.
Um dos passeios mais belos e também o cartão-postal da Reserva do Ibitipoca é a Pedra do Gavião, que depois de uma boa caminhada, concede o prêmio de um dos mais belos pôr-do-sol no fim de tarde. Há também o Circuito das Águas, um passeio pelas cachoeiras e piscinas naturais. A rota passa por quatro cachoeiras e uma prainha. E ainda como uma opção mais radical, a Pousada oferece um passeio de dois dias pela Reserva do Ibitipoca ao longo do entorno do Parque Estadual do Ibitipoca, pernoitando em uma casa de hospedagem situada em meio à paisagem praticamente inexplorada.
A gastronomia na Reserva também merece destaque. A proposta é a de unir simplicidade e sofisticação. A cozinha mineira e orgânica é o grande atrativo das refeições. Para o café da manhã, pães, bolos, geleias e laticínios são produzidos na casa. O almoço é servido no fogão a lenha com pratos mineiros tradicionais preparados, preferencialmente, com ingredientes da região.
A equipe da cozinha é composta por profissionais nativos da região que foram treinados por especialistas de renome internacional.
Após contar sua história, falar do lugar e todas as suas infinitas possibilidades, convido ao leitor uma pausa para uns dias na Reserva. Um lugar elegante, belo e que garante uma volta a tudo que é simples, sem perder o conforto, a elegância e a exclusividade, itens que para mim significam privilegio!
Este estabelecimento integra o Circuito Elegante e seus clientes associados possuem benefícios exclusivos e pontos no programa Privilégio.
Para maiores informações, acesse: http://www.circuitoelegante.com.br/hoteis/engenho
Concierge Circuito Elegante – 0800 282 0484 / (21) 2217-4850