É muito comum associar aromas a recordações, a lugares, a pessoas. Assim, durante as minhas viagens, percebo que certas fragrâncias estão associadas ao destino escolhido ou ao hotel no qual me hospedo. Alguns hotéis importantes tem aproveitado isto para realizar o que se denomina “marketing sensorial”, utilizado para ativar recordações, emoções e imagens na mente… Continuar lendo Cheiro de perfume no ar.
“Clandestino” o menu dos deuses – Parte 2
E como prometido, hoje irei entregar os nomes e sobrenomes dos pratos do “Clandestino”, criados pela Chef Bel Coelho, que acontece às quintas-feiras em São Paulo, no Restaurante Dui. Apenas 20 participantes tem acesso ao segundo andar da casa, onde as 20h30 iniciam os trabalhos. Uma equipe de mais de 10 pessoas, entre garçons, sommelier,… Continuar lendo “Clandestino” o menu dos deuses – Parte 2
“Clandestino” o menu dos deuses.
O dia a dia de SP é sempre intenso, num ir e vir de reuniões… Parece que a cidade nunca para e sempre que aqui estou, procuro aproveitar ao máximo o meu tempo, sempre com uma agenda repleta de encontros e reuniões. Ao final de cada dia me sinto fatigada, mas recompensada, pois SP é… Continuar lendo “Clandestino” o menu dos deuses.
É uma casa portuguesa com certeza!
Em meio a Rio+20, com grande movimentação de todas as etnias pelo centro da Cidade Maravilhosa, fui conferir as delícias do Restaurante Mosteiro, localizado na Rua São Bento, próximo ao Mosteiro de São Bento, relíquia da cidade e tombado pelo Patrimônio Histórico. Fui recebida por Marcelo Temporão, que em conjunto com seu avô, José Temporão,… Continuar lendo É uma casa portuguesa com certeza!
Uma casa de amigos.
Sim, estive nesta semana no Quadrifoglio e fiquei encantada não só com a gastronomia, mas também e principalmente pelo serviço. Cheguei com um amigo e fomos recebidos com grande simpatia pelo maitre Oswaldo, que nos encaminhou para uma mesa na varanda. Em seguida o garçom nos trouxe agua gelada e o couvert, composto de grissinis… Continuar lendo Uma casa de amigos.