Não tenho como falar do Restaurante La Fiducia, sem antes falar de Valmir Pereira, sócio da casa junto com o empresário Felipe Gilaberte e grande comandante da carta de vinhos e de uma adega com capacidade de 1.500 garrafas, com os melhores vinhos do Velho e Novo Mundo. Valmir é cearense e já… Continuar lendo La Fiducia Ristorante.