Joachim Koerper é um homem de muitas pátrias. Nascido na Alemanha, construiu sua carreira gastronômica na Espanha, consolidou-se como chef em Portugal e reinventou-se no Brasil. Em cada uma dessas pátrias deixou sua marca, e chegando ao nosso país reuniu essas experiências atingindo a excelência. Quem o conhece diz que a receita do chef tem… Continuar lendo Gastronomia moderna, sensorial e irresistível!
Tag: Restaurantes Ipanema
Charme em Ipanema
Estava eu no Rio de Janeiro, minha cidade querida, num domingo de pouco sol e sem programação definida. Havia chegado de viagem e estava bem cansada, quando por volta das 15h a fome se manifestou e tinha necessidade de degustar algum prato delicioso, mas como ando com um nível de exigência grande, obviamente não serviria… Continuar lendo Charme em Ipanema