Por: You Must Go No início desse mês começou a funcionar o novo restaurante popular do chef Massimo Bottura, o ReffetoRio – no Bairro da Lapa, centro do Rio de Janeiro. Com o objetivo de evitar a grande quantidade de desperdício de alimento, tudo o que não for utilizado na Vila Olímpica durante os jogos… Continuar lendo ReffetoRio Gastromotiva.
Tag: Sustentabilidade
Aventura é o que não falta!
Imagine uma fazenda totalmente sustentável, em uma área de 295 hectares de Mata Atlântica e a apenas 75 km da capital São Paulo. Imagine que neste lugar, as refeições servidas são frescas, naturais e saudáveis, provenientes da agricultura orgânica, de pomares agroflorestais e do jardim de plantas medicinais. Os animais da fazenda são… Continuar lendo Aventura é o que não falta!
Recomendado para todas as idades!
Por: Daniela Bigi Hoje vamos falar sobre um estabelecimento maravilhoso, elegante, com uma excelente área de lazer e um amplo leque de recreações para todas as idades: o lindo Spaventura Ecolodge! O Spaventura está localizado em Ibiúna, numa área preservada de Mata Atlântica a apenas 1 hora da cidade de São Paulo, região conhecida por ter… Continuar lendo Recomendado para todas as idades!
Simplificar é luxo!
Li hoje um texto da Martha (a Medeiros), que veio de encontro ao que penso sobre sustentabilidade. Precisamos simplificar! O acúmulo é o grande vilão da natureza. E aqui transcrevo a frase que me tocou, justamente pela simplicidade da mesma: “o excesso pode conspirar contra, nos exigindo um esforço extra para manter a roda girando.… Continuar lendo Simplificar é luxo!