E na semana passada fui visitar Monte Verde, distrito de Camanducaia, no alto da Serra da Mantiqueira, ao sul de Minas, mas que fica pertinho da Grande SP. Como vim do Rio, desci no aeroporto de Guarulhos e de lá segui pela Fernão Dias até Camanducaia e depois a serra para Monte Verde. Ao todo foram 170 km de bela estrada.
Com temperaturas variando entre 28o no verão e -10o no inverno, quando as geadas se precipitam, formando uma linda paisagem combinando verde, gelo e céu azul. A pequena vila é ideal para passear, descansar e namorar, com suas construções em estilo europeu, lareiras, pinheiros, cascatas, montanhas, esquilos, beija-flores e muitas hortênsias. Monte Verde tem também diversão para todos os gostos; passeios a cavalo, moto, trenzinho, bicicleta, monomotor, quadriciclo, jipe, esportes radicais, patinação no gelo, além de um delicioso chocolate quente e um saboroso vinho.
A cidade tem também uma ótima infraestrutura hoteleira, lojas variadas (de chocolates, queijos e vinhos, sabonetes, malhas, artigos de lã, couro, sapatos, artesanatos, cerâmicas, estanhos) e também uma vasta gama de restaurantes com diversos tipos e sabores.
E por falar em hotelaria e gastronomia, meu destino final foi a PROVENCE COTTAGE E BISTRO, uma pousada bistrô, com apenas quatro chalés dispostos em um terreno cheio de araucárias, orquídeas e hortênsias. Ari e Whitman, proprietários do local, dividem as tarefas de bem receber. Ari é um chef de mão cheia e prepara as delicias em seu bistrô, que aos finais de semana abre para o publico local. Também são de sua autoria, os pães, bolos e geleias servidos no café da manhã e no chá da tarde. O café da manhã tem aqui um merecido destaque; é preparado na hora em que o hóspede chega e tudo é servido na mesa, com exclusividade e elegância, tipo “feito especialmente para você”.
Whitman cuida da horta orgânica e das plantas que ornamentam o lugar. É de sua responsabilidade o cultivo de todos os temperos e verduras que nas mãos de Ari são processadas em sua cozinha cheia de alquimias. Enquanto Ari se desdobra na cozinha, quem recebe os convivas no salão é Whitman, conferindo ao lugar um toque de casa de amigos. Aqui simplicidade e elegância andam de mãos dadas…
Os chalés são impecáveis e igualmente se percebe o toque da dupla, desde a concepção, projeto, decoração, cuidados, escolhas de equipamentos e aromas… Os lençóis são Trussardi, os moveis foram comprados em Tiradentes, cidade eleita pela dupla como a preferida, as fechaduras foram feitas por artesões e parecem antiguidade, a lareira, a colcha em patchwork delicadamente disposta sobre o edredom branco, foi confeccionada por Nancy, mãe do Ari. No banheiro, uma bela banheira de hidro, toalhas felpudas de algodão branco, aquecedor de toalhas, amenities delicados, roupões e pantufas. Para quem não vive sem tecnologia de ponta, os chalés possuem internet wi-fi, TV LCD com SKY e DVD.
O projeto ainda não terminou. Estão em fase de acabamento, mais dois belos chalés, maiores e mais sofisticados. Um deles terá todas as janelas e portas de uma antiga fazenda. Um novo bistrô também será erguido em breve e dará a Ari mais espaço e conforto para a criação e preparo de suas iguarias. Uma piscina aquecida também já está sendo providenciada. Tudo para encantar hóspedes exigentes, neste lugar mais que especial.
Para maiores informações, acesse – http://www.circuitoelegante.com.br/hoteis/provencecottagebistro
Concierge Circuito Elegante – 0800 282 0484 / (21) 2217-4850
Tive o privilegio de ser um dos primeiros hospedes no revellion 2010, e desde então digo que será, se já for, a melhor pousada de Monte Verde.
Também tivemos o PRIVILÉGIO de ficarmos hospedados na Provence!! A recepção é imcoparavél!! O charme e a beleza também!! Excelente final de semana!!!